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Menú Otoño

Primeros

- Ensalada de perdiz en escabeche, amanita y rabano negro

Alérgenos: Sulfitos.

- Gazpachuelo de cigalas con pochas y ali-oli de manzana.

Alérgenos: Crustáceos y Sulfitos.

- Ibérico de Balfego con Tomate Verde.

Alérgenos: Pescado.

- Pulpo a la parrilla con nueva y cebolla dulce de Fuentes de Ebro.

Alérgenos: Moluscos y sulfitos.

- Láminas de bacalao, centollo y brotes verdes con vinagreta de piquillos.


Alérgenos: Pescados y crustáceos.

- Hongo, trufa y queso nube con huevo de corral.

Alérgenos: Lácteos y Huevos

- Garbanzos con Bogavante.

Alérgenos: Sulfitos, moluscos y crustáceos.

- Arroz con borrajas y almejas.

Alérgenos: Moluscos, gluten y sulfitos.

Segundos

- Rodaballo con guarnición.


- Lubina con guarnición.


- Merluza con guarnición .


- Chipirón de potera a la brasa con cebolla dulce y tinta de calamar.

Alérgenos: Gluten y Moluscos.

- Atún con estofado de carraquelas.

Alérgenos: Pescados y Marisco.

- Chuleta de ibérico con guarnición.


- Entrecotte de vaca madurada con guarnición.


- Costillas de lechazo a la brasa con guarnición.


Guisos y Asados

- Ternasco asado con patata panadera.


- Cochinillo al horno con escarola.


- Rabo de toro guisado al vino tinto..


Postres


- Requesón, Toffe y pan de nueces y miel con helado de dulce de leche.


- Creppes con helado de vainilla.


- Tarta de manzana con helado de Grand Smith.

- Ensalada de frutas con crema de cítricos.


- Surtido de helados.


- Surtido de sorbetes.


Alérgenos: Lácteos, frutos con cáscaras, sulfitos, sésamo, soja, gluten, cacahuete y huevo.

(El menú se compone de: Primero, 2o Plato, postre y bebida)

Precio Menú 38.50 € (IVA Incluido)

Vinos incluídos

- Viñas del vero (Chardonnay, Macabeo).


- Pirineos (Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignonblanc).


- "L" de Ayles (Garnacha, Cabernet).


- Enate (Cabernet Sauvignon, Merlot).


- Señorío de Lazan Crianza.


- (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot).


- "A" de Ayles (Merlot, Garnacha y Tempranillo).


- Coto de Hayas Crianza (Garnacha).


- Viña Pomal crianza (Tempranillo).


Carta de Vinos

Vinos Blancos

D.O Somontano

13€. Enate 234 (Chardonnay). 

14€. Viñas del Vero (Chardonnay) . 

D.O Campo de Borja

10€. Coto de Hayas (Chardonnay) . 

12€. Coto de Hayas (Verdejo) . 

D.O Cariñena

17€. Serendipia (Chardonnay). 

D.O Rueda

13€. Legaris (Verdejo) . 

D.O Rias Baixas

16€. Leiras (Albariño) . 

15€. Torre la moreira (Albariño) . 

D.O Ca La Rioja

14€. Viña Arteche Selección (Viura Fermentado en barrica) . 

Vinos Rosados

D.O Somontano

12€. Viñas del Vero (Merlot, Tempranillo) . 

Vinos Tintos

D.O Somontano

18€.Enate Reserva (Cabernet Sauvignon) .

18€.Gran Vos Reserva (Merlot, Cabernet Sauvignon) .

17€.Señorío de Lazan Reserva ( Tempranillo, Cabernet Sauvignon) .

28€.Sommos Selección (Syrah) .

45€.Sommos Premium (Tempranillo, Garnacha, Merlot) .

58€.Blecua 2003 (Garnacha, Tempranillo, Merlot) .

D.O Cariñena

15€.Particular Old Wine (Garnacha) .

16€.Las Margas (Garnacha) .

D.O Calatayud

14€.Honoro Vera (Garnacha) .

17€.Alquez (Garnacha) .

13€.Baltasar Gracian Viñas Viejas (Garnacha).

D.O Campo de Borja

15€.Coto de Hayas (Garnacha Centenaria) .

22€.Fagus (Garnacha) .

15€.Heredad Red (Garnacha) .

34€.Alto Moncayo (Garnacha) .

D.O Ca Rioja

21€.Viña Pomal reserva 106 Barrica (Garnacha, Graciano, Tempranillo) .

15€.Paco García Crianza (Tempranillo) .

19€.Viña Arteche reserva (Tempranillo, Graciano) .

15€.Dinastia Vivanco crianza (Tempranillo) .

14€.Ramón Bilbao crianza (Tempranillo) .

19€.Viña Alberdi (Tempranillo) .

19€.Viña Cubillo Crianza (Tempranillo, Graciano).

28€.Viña Ardanza (Tempranillo, Garnacha) .

16€.Beronia Crianza (Tempranillo, Garnacha).

19€.Marqués de Riscal reserva (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) .

33€.Cune Imperial reserva ( Tempranillo, Graciano, Mazuelo) .

50€.904 Gran Reserva (Tempranillo, Graciano) .

57€.Dalmau 2014 (Gran Reserva) .

40€.Mirto 2002 (Gran Reserva) .

85€.Trasnocho 2005 Gran Reserva (Tempranillo, Graciano) .

55€.Gaudium 2004 Gran Reserva (Tempranillo) .

45€.Prado Enea 2010 (Tempranillo) .

D.O Ribera del Duero

16€.Legaris crianza (Tempranillo) .

28€.Pago de Los Capellanes crianza (Tempranillo) .

30€.Matarromera crianza (Tempranillo) .

14€.Protos (Roble) .

29€.Emilio Moro (Crianza) .

36€.Pago de Carraovejas crianza (Tempranillo) .

40€.Malleolus de Emilio Moro .

135€.Valbuena 5 Año 2014 (Tempranillo) .

D.O Ca Priorato

28€.Les Terrases 2012 (Cariñena, Garnacha, Cabernet, Sauvignon) .

Cavas

16€.Reyes de Aragón reserva (Brut Nature).

22€.Recaredo Gran reserva (Brut Nature).

24€.Juve & Camps reserva familia (Brut Nature) .

32€.Gran Juve ¬ Camps (Gran Reserva) .

20€.Ars Collecta Blanc de Blancs.

26€.Agusti torello (Gran reserva Barrica) .

20€.Ars Collecta (Grand Rose).

AOC Champagne

45€.Móet Chandon.

38€.Mumm.

54€.Besserat.

57€.Veuve Cliquot.

60€.Bolliger.

60€.Taittinger Rose.

150€.Dom Perignon.

600€.Dom Perignon OENOTEQUE.

800€.Krug Clos Du Mesnil.

Alérgenos